Bom Dia! Lindo Dia

Para homenagear este dia magnífico na Serra, quero apresentar um dos meus pratos favoritos:

BACALHAU ÀS NATAS

300 g de bacalhau dessalgado

600 g de batatas cortadas à Juliana

2 copos americanos de leite

2 cs de farinha de trigo

2 cs de manteiga

250 g de nata

1 cebola processada

2 dentes de alho processados

1 cubo de caldo de peixe

Pimenta à gosto

Sal se necessário

Modo de Fazer

Retire a pele do bacalhau e cozinhe por 10 minutos. Retire e

aproveitando a água cozinhe as batatas

Refogue o alho e cebola na manteiga, sem dourar, coloque a

farinha e o leite, agregue o caldo e sem parar de mexer dê o

ponto de molho branco.

Separe as lascas do bacalhau, misture com as batatas, coloque o molho branco,

a nata, pimenta, sal, caso necessário, e leve ao forno somente para aquecer.

Bom apetite.

Beijos de Luz.